Sel Fou

Le Sel Fou porte bien son nom : bien plus qu’un simple sel, c’est un assaisonnement complet qui apporte en un seul geste du goût, de la couleur et une petite touche relevée.

Élaboré à partir de gros sel de l’Île de Ré, il associe le paprika et le romarin à la baie rose et au piment de Cayenne. Le résultat offre des notes herbacées, légèrement poivrées et pimentées, tout en restant très facile à utiliser en cuisine.

Il accompagne particulièrement bien les viandes grillées, volailles, pommes de terre et légumes, mais peut aussi relever une marinade, un bouillon, une vinaigrette ou simplement être ajouté à table au moment de servir.

Notre idée gourmande : avant d’enfourner vos pommes de terre, ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques pincées de Sel Fou. Mélangez bien puis faites-les rôtir jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.