Paprika fumé Pimentón

Le Paprika fumé Pimentón est une épice emblématique de la cuisine espagnole. Sa particularité réside dans son parfum fumé caractéristique, obtenu grâce au séchage des piments au bois avant leur transformation en poudre.

À la fois aromatique et gourmand, il apporte une belle couleur rouge et une saveur fumée aux viandes, volailles, poissons, pommes de terre, légumes et sauces. Il est également parfait pour relever une marinade, parfumer des œufs, des légumineuses ou donner une touche barbecue à une préparation.

Il suffit d’une petite quantité pour transformer un plat : commencez par quelques pincées puis ajustez selon l’intensité recherchée.

Notre idée gourmande : mélangez du Paprika fumé Pimentón avec un filet d’huile d’olive, puis enrobez-en des pommes de terre avant de les faire rôtir au four ou à l’Airfryer.