Gingembre en poudre

Avec son parfum reconnaissable entre tous, le gingembre en poudre est un indispensable à avoir dans sa cuisine.

À la fois chaud, frais, citronné et légèrement piquant, il permet de relever une multitude de préparations. Il accompagne parfaitement les volailles, poissons, crevettes, légumes, currys, marinades, sauces et plats au lait de coco.

Mais le gingembre aime aussi le sucré : il apporte une touche originale aux biscuits, gâteaux, compotes, fruits, chocolat ou encore aux boissons chaudes.

Facile à doser grâce à sa présentation en poudre, il peut être ajouté directement pendant la préparation ou la cuisson.

Notre idée gourmande : ajoutez une pincée de gingembre en poudre à une marinade composée de miel, sauce soja et citron vert pour parfumer du poulet ou des crevettes.