Colombo

Colombo – Les saveurs douces de la cuisine antillaise

Parfumez vos recettes avec notre colombo, un mélange d’épices inspiré de la cuisine antillaise. Sa saveur douce et ses notes subtilement sucrées et anisées apportent une touche chaleureuse à vos préparations.

Reconnaissable à sa couleur jaune, il accompagne les viandes, les poissons et les légumes. Un mélange facile à intégrer dans vos plats en sauce comme dans vos recettes du quotidien.

Comment utiliser le colombo ?

Il accompagne parfaitement :

• Le traditionnel colombo de poulet.
• Les viandes blanches et les sauces à la crème.
• Les poissons et les produits de la mer.
• Le riz et les patates douces.
• Les aubergines, courgettes et haricots verts.
• Les quiches de légumes et les mayonnaises maison.

Notre conseil : incorporez une petite quantité dans une sauce à la crème et laissez infuser doucement, sans faire bouillir, pour préserver la délicatesse de ses arômes.

Caractéristiques

Pays d’origine indiqué par le fournisseur : France.

Inspiration culinaire : Antilles.

Profil aromatique : doux, épicé, légèrement sucré et anisé.

Intensité : douce et parfumée.

Conservation : à conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.