Chimichurri Pampeano

Le Chimichurri Pampeano est un assemblage emblématique de la cuisine argentine, particulièrement apprécié pour accompagner les viandes grillées lors des traditionnels asados.

Son mélange de persil, piment, origan et coriandre développe des notes herbacées et aromatiques, accompagnées d’un léger piquant. Il s’utilise directement sur une viande ou des légumes, mais révèle également tout son caractère lorsqu’il est préparé en marinade ou en sauce.

Essayez-le avec du bœuf, du poulet, des légumes grillés, des brochettes ou des pommes de terre. Il peut également être utilisé en croûte sur une viande avant cuisson.

Profil aromatique
🌿 Herbacé • Aromatique • Légèrement relevé

Idéal pour
🥩 Bœuf • Grillades • Barbecue • Poulet • Légumes • Marinades • Sauces

Conseil d’utilisation
Pour préparer une sauce chimichurri, mélangez 1 à 2 cuillères à café de Chimichurri Pampeano avec de l’huile d’olive, un peu de vinaigre de vin rouge et quelques gouttes de jus de citron. Laissez reposer environ 30 minutes avant de servir.