Assemblage Zaatar

Le Zaatar est un assemblage incontournable de la cuisine du Moyen-Orient, particulièrement apprécié au Liban. Il associe le caractère aromatique du thym, les notes acidulées du sumac et le goût délicatement grillé du sésame.

Très facile à utiliser, il donne immédiatement du caractère à une cuisine simple : sur des légumes rôtis, une volaille, du saumon, dans une marinade ou sur du houmous. Il peut également parfumer une vinaigrette, un cake salé ou du fromage frais.

Pour une dégustation toute simple à l’apéritif, mélangez le Zaatar avec une bonne huile d’olive et dégustez-le avec du pain pita.

Notre idée gourmande : mélangez du Zaatar avec de l’huile d’olive et du jus de citron, puis utilisez cette préparation pour faire mariner du poulet avant cuisson.