Assemblage du poissonnier

Assemblage du poissonnier – Des notes fraîches pour vos poissons

Parfumez vos recettes avec notre assemblage du poissonnier, un mélange d’aneth, de romarin, de persil, de baie rose et de fenouil.

Ses notes herbacées et anisées accompagnent délicatement les poissons. Facile à utiliser, il s’incorpore dans une marinade, un bouillon ou une panure et convient aussi aux cuissons au four ou à la plancha.

Comment utiliser l’assemblage du poissonnier ?

Il accompagne parfaitement :

• Les filets de cabillaud et autres poissons blancs.
• Les poissons entiers cuits au four.
• Les poissons grillés à la plancha.
• Les marinades au citron et à l’huile d’olive.
• Les bouillons pour pocher le poisson.
• Les panures maison.

Notre conseil : mélangez-le avec de l’huile d’olive et un peu de jus de citron, puis répartissez cette préparation sur vos filets avant la cuisson.

Caractéristiques

Pays d’origine indiqué par le fournisseur : France.

Profil aromatique : herbacé, frais et anisé, avec des notes légèrement résineuses.

Intensité : douce et aromatique.

Conservation : à conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.